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マグロの解体現場

 この季節 業界の展示即売会が多いのですが、客である工務店の出足が悪いので、
目を引く イベントをおとりにするケースがよくあります。
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 今回、自分が引っ掛かってしまったのは「マグロの解体・即売」
正月番組で見た億単位のマグロとは、だいぶ違いますが、目の前で見るのは初めて。
いつのまにか 人だかりの小さい山に。
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さばいてる鉢巻おじさんは、やっぱり だみ声が相性ピタリ!そして、気風のよさ。
人を引き付けるトークが見所。メモしました。

部位ごとに 「セリ」で買っていきます。
「ようかん」20cm位の大きさで、大トロ¥2500 中トロ¥2000 赤身¥1500での販売も
あったので、お祭り雰囲気に乗ってしまい 大トロをひと口買ってきました。
高いのか安いのか わかってない人達が多いでしょう。
さぁ、早く帰って、一杯しようっと。
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薫風大工

Author:薫風大工
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